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孕婦可以吃什麼食物最有營養
孕婦可以吃什麼食物最有營養
更新时间:2024-10-05 12:32:00

懷孕期間保持健康飲食是非常重要的,在這個特殊時期,你的身體會需要額外的營養和熱量,尤其在懷孕中後期,你每天都需要350-500大卡的額外能量來維持身體機能,缺乏營養和能量對胎兒的發育很不利。而且,健康的飲食也非常有利于你在生産之後的減重。

這裡我們推薦13種孕婦應當多吃的食物。

1、奶制品

在懷孕期間,你需要攝入額外的蛋白質和鈣質來滿足胎兒的成長需求。

奶制品包含兩種優質蛋白:酪蛋白和乳清蛋白。牛奶是最佳鈣質來源,而且可以提供豐富的磷、B族維生素、鎂和鋅。

酸奶,尤其是希臘酸奶,對孕婦尤其好,它所含有的鈣質比任何奶制品都多。而有些酸奶則富含益生菌,可以促進孕婦消化,即使是乳糖不耐受的人群,也很有可能不會對酸奶有什麼反應,尤其是益生酸奶。懷孕期間攝入益生菌還能降低許多并發症的發生風險,如子痫前期、妊娠糖尿病、陰道感染和過敏症。

2、豆類

這組食物包括小扁豆、豌豆、鷹嘴豆、大豆和花生。

3、紅薯

紅薯富含β-胡蘿蔔素,在人體内可以轉化為維生素A,維A對細胞分裂和分化都非常有好處,也是胎兒成長必不可少的元素。

孕婦一般建議比普通人攝入的維A多10%-40%,不過,專家也同時建議她們不要大量攝入動物性來源的維A,因為過度攝入動物性來源的維A可能會導緻毒性,因此,植物性來源的β-胡蘿蔔素就成了孕婦很好的維A來源。

紅薯是很好的β-胡蘿蔔素來源,大約100-150克紅薯就能滿足每日維A推薦攝入量。另外,紅薯還富含膳食纖維,可以增強飽腹感,降低血糖,提高消化能力。

4、三文魚

三文魚是ω-3脂肪酸的優質來源,大多數人,也包括懷孕女性的ω-3脂肪酸攝入是不足的,但對于孕婦來說,這種營養素尤其重要,尤其是長鍊ω-3脂肪酸DHA和EPA。

海産品中的這類營養素非常充足,能夠幫助胎兒大腦和眼睛的發育,但是正如之前一篇“不推薦孕婦食用的11種食物”(點擊可以查看)的文章中指出,通常來說,孕婦最好能夠控制每周攝入海産品不超過兩次(<340克/周),因為海産品非常可能有汞和其他污染物的富集。

有些孕婦會因為害怕汞的攝入而對所有海産品因噎廢食,不過研究表明每周吃2-3次多脂魚的孕婦因為達到了ω-3脂肪酸的推薦攝入量,EPA和DHA在血液中的含量有明顯增高。

同時,三文魚還是非常稀有的維生素D的天然來源,這一營養素經常在人們的飲食攝入中被忽略,但是對于身體的很多代謝過程,包括骨骼健康和免疫功能發育,天然維D都至關重要。

5、雞蛋

雞蛋堪稱終極健康産品,它幾乎含有所有身體需要的營養。

一個大雞蛋通常含有77大卡的熱量,同時還能提供優質蛋白和脂肪,雞蛋裡還含有許多維生素和礦物質。同時,雞蛋還是膽堿的優質來源,而對于體内許多過程,膽堿都不可或缺,包括大腦的健康發育。

美國一則膳食調查顯示超過90%的人每日攝入膽堿都低于推薦攝入量,孕期膽堿攝入不足會增加胎兒神經管缺陷的風險,還可能導緻腦功能低下。

6、西蘭花和深色綠葉菜

西蘭花和深色綠葉菜,比如羽葉甘藍和菠菜含有許多孕婦需要的營養素,包括纖維素、維生素C、維生素K、維生素A和鈣、鐵、葉酸以及鉀。另外,西蘭花和綠葉蔬菜還含有豐富的抗氧化劑,對免疫系統和消化系統大有裨益。

由于纖維素含量高,這些植物還能防止便秘——對孕婦來說,便秘是個再常見不過的問題。

此外,食用綠葉菜還能降低低體重嬰兒出生的風險。

孕婦可以吃什麼食物最有營養(孕婦吃什麼食物最合适)1

7、瘦肉

牛肉、豬肉或雞肉都是優質蛋白的絕佳來源,而且牛肉和豬肉還富含鐵、膽堿和其他B族維生素——這些營養在女性懷孕期間都十分必須。

鐵是紅細胞血紅蛋白的重要組成物質,而紅細胞可以向身體各處運輸氧氣,孕婦需要更多的鐵質,因為她們的血容量在增加,在妊娠早期和中期鐵含量偏低可能會引發缺鐵性貧血,這會使得早産和低體重胎兒出生風險翻一倍;在妊娠後期,這個需求更加重要和迫切。

當然,孕婦想要僅從食物中獲得足量的鐵可能會有難度,尤其是很多孕婦在懷孕期間會對肉感到惡心,不過,對于那些依然能夠定期攝入足量紅肉的孕婦,她們從食物中獲取足量鐵則不成問題。

此外,吃富含維生素C的食物,比如橘子或青椒,可以促進鐵的吸收。

8、魚肝油

魚肝油來自于油性魚類肝髒,最常見的是鳕魚。

魚肝油富含ω-3脂肪酸EPA和DHA,對胎兒的大腦和視覺發育十分有益。魚肝油的維生素D含量也很高,而很多人維D日攝入量不足,對于那些不經常吃海産品或ω-3脂肪酸和維生素D補充劑的人,經常吃些魚肝油是非常有好處的。

低維D攝入被認為與子痫前期風險升高有關,這種潛在而危險的并發症會表現為高血壓、手足膨脹和蛋白尿。

在懷孕早期食用鳕魚肝油可以增加胎兒出生時的體重,降低成長過程中的患病風險。一湯匙魚肝油就能提供比日常推薦攝入量更多的ω-3、維生素D和維生素A。

不過,并不推薦孕婦們每天都服用一湯匙魚肝油,因為維A過量也會對胎兒造成危險,高ω-3脂肪酸還會有稀釋血液的效果。

9、漿果類

漿果富含水分、健康的碳水化合物、纖維素、衆多植物化合物,還有維生素C,可以加強人體對鐵的吸收,還有助于保持皮膚健康和免疫功能。

漿果的血糖指數相對較低,因此不會導緻血糖的明顯升高,同時漿果還是非常好的零食,因為它們含有大量的水分和纖維素,有可口的味道和豐富的營養,卻不會讓人攝入太多熱量。

10、粗糧

多吃粗糧可以滿足懷孕期間的熱量需求,尤其是到了孕中期和後期。與精制谷物不同,粗糧通常富含纖維素、維生素和植物化合物。

燕麥和藜麥中還含有大量蛋白質,對孕婦而言非常重要,此外,谷物中還含有大量B族維生素、膳食纖維素和鎂,這些營養元素都是孕婦必須卻常常攝入不足的。

11、牛油果

牛油果是一種不平常的水果,因為它們富含單一不飽和脂肪酸,并且纖維素、B族維生素(尤其是葉酸)、維生素K、鉀、銅、維生素E和維生素C含量都非常高。

由于那些健康的脂肪、葉酸和鉀,牛油果一向被認為是對孕婦很有好處的食物。那些健康脂肪能夠促進胎兒皮膚、大腦和器官的健康發育,葉酸有助于預防神經管缺陷,而鉀則可以緩解孕婦容易遇到的腿抽筋問題。牛油果的鉀含量比香蕉還要高。

孕婦可以吃什麼食物最有營養(孕婦吃什麼食物最合适)2

12、幹果

幹果通常富含熱量、纖維素以及各種維生素和礦物質。幹果與新鮮水果含有同樣的營養,隻是沒有了水分,因此體積變得更小。

一份幹果就能提供大部分推薦攝入量的維生素和礦物質,包括葉酸、鐵和鉀。比如李子中富含纖維素、鉀、維生素K和山梨糖醇,是天然的瀉藥,有助于緩解便秘;棗椰子富含纖維素、鉀、鐵和植物化合物,在懷孕後期定期攝入有助于宮頸擴張,減少宮縮的誘發。

不過,幹果含有大量天然糖類,一定要避免同時食用其他蜜餞,盡管幹果有助于熱量和營養的攝取,一般還是不推薦多吃。

13、水

懷孕期間,血容量會增加到1.5升,所以保持水分攝入非常重要。

通常,胎兒會得到一切他們想要的東西,如果你不注意自己的水分攝入,就有可能脫水,輕度脫水的症狀包括頭疼、焦慮、疲倦、壞脾氣和記憶力減退。

另外,增加水的攝入還有助于緩解便秘,降低尿路感染的風險,這些都是孕婦非常常見的問題。

一般的指南推薦每天飲2升水,不過具體的量還需因人而異,總的來說,每天應該保證1-2升水,當然你每天還會從其他食物飲料中吸收水分,比如水果、蔬菜、咖啡、茶等等。

一般來說,每次感到口渴你都應該喝水,一直喝到不渴為止。

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