方法如下：剝殼後水煮食用：鹹鴨蛋已經腌制好後，味道過于的鹹而導緻無法食用時，可以将鹹鴨蛋剝殼，然後放入水中煮10分鐘左右，味道即可變淡很多。
作為配菜食用：将鹹鴨蛋剝殼，再切成小塊狀，搭配白粥或者放到其它菜肴中食用，這樣可以緩解其鹹味，亦可讓菜肴的口感更豐富。
拓展資料：鹹鴨蛋，又稱鹽鴨蛋、腌鴨蛋、青蛋，是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素等，易被人體吸收，鹹味适中，老少皆宜。
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