六偏磷酸鈉對人體有害,食品級的六偏磷酸鈉中會有微量的重金屬鉛等,還有砷,砷會引起以皮膚色素脫失、着色、角化及癌變為主的全身性的慢性中毒。食品級的六偏磷酸鈉還有一定含量的氟化物,低濃度的氟化物會引起慢性中毒和氟骨症,使骨骼中的鈣質減少,導緻骨質硬化和骨質疏松,但是這些危害都是在長期接觸的情況下才有可能有的。
六偏磷酸鈉對人體有害,食品級的六偏磷酸鈉中會有微量的重金屬鉛等,還有砷,砷會引起以皮膚色素脫失、着色、角化及癌變為主的全身性的慢性中毒。食品級的六偏磷酸鈉還有一定含量的氟化物,低濃度的氟化物會引起慢性中毒和氟骨症,使骨骼中的鈣質減少,導緻骨質硬化和骨質疏松,但是這些危害都是在長期接觸的情況下才有可能有的。