菠菜既能當飯又能當菜的做法-tft每日頭條

冬天是吃菠菜的季節，多吃點深綠色蔬菜，可以防止骨質疏松，對視力有益，防止維生素缺乏，防治出生畸形，防止糖尿病。控制高血壓，防治冠心病，預防多種癌症，預防老年癡呆，提高運動能力等。菠菜盒子是很多人都喜歡的美食，好看更好吃，這樣做皮薄餡多，趁熱吃口感酥脆，好吃又營養，現在來看一下所需食材和制作步驟。

【所需食材】

菠菜、雞蛋、蝦皮、蔥花、面粉、鹽、溫水

【制作步驟】

1、300克面粉加入3克鹽增加筋性，用160ml的溫水和面，攪拌成面絮狀，揉成面團，蓋上保鮮膜醒面半小時。

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揉好的面團

2、菠菜焯水一分鐘，撈出放涼，擠幹水分，切碎。

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菠菜焯水切碎

3、碗中打入兩個雞蛋攪散，炒成雞蛋碎

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雞蛋碎

4、蝦皮清洗幹淨，控幹水分，倒入鍋中，炒至金黃，放涼備用。

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炒好的蝦皮

5、切點蔥花碎放入菠菜中，放入放涼的雞蛋碎，放入放涼的蝦皮中。

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全部放一起

6、放入一勺鹽、一勺花椒粉、一勺耗油、一勺生抽攪拌均勻。

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攪拌均勻

7、面醒好之後搓成長條，切成10個小面團，

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切成小面團

8、把小面團揉成圓形，用擀面杖擀薄，厚度和餃子皮差不多

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擀成薄片

9、在面皮上放上餡料，攤薄，在上面再放一張面皮，把周圍按壓一下，壓實。

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在上面放一張

10、用刀給它整一下形，把邊緣多餘的面切下來，形狀更好看。

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整形

11、電餅铛預熱好，放上菜盒子，蓋上蓋烙制2分鐘，翻面。

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翻面

12、再蓋上蓋烙制2分鐘，出鍋切小塊。

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美味即成

如果還有哪裡不明白，可以觀看我的視頻，這樣的菜盒子你一定要學，口感酥脆，餡料鮮美，孩子天天點名吃整個制作過程非常詳細，也可以留言給我。今天就跟大家分享到這，感謝大家的閱讀，我是睿涵媽媽，愛生活，愛美食，用心和你分享我的美食日記，非常希望和大家成為朋友，也希望大家可以提出寶貴意見，我看到後，會在第一時間回複大家，謝謝大家的支持，明天見哦~