首先将油倒入鍋中加熱,然後将熱了的油倒入面中,進行均勻的攪拌,等面變涼後,在加入熱水,再次等待水變涼。将面揉成面團,并擀成片狀,抹上少許的油,再加入适當的鹽,從一端擀到另一端,擀成薄餅,将薄餅放入鍋内烙,當餅中間鼓起來的時候,用筷子挑一個孔,倒入打好的蛋液,烙到兩面都是金黃色就可以,最後可以加入任何自己喜歡的蔬菜,一款美味可口的雞蛋灌餅就制作完成了。
首先将油倒入鍋中加熱,然後将熱了的油倒入面中,進行均勻的攪拌,等面變涼後,在加入熱水,再次等待水變涼。将面揉成面團,并擀成片狀,抹上少許的油,再加入适當的鹽,從一端擀到另一端,擀成薄餅,将薄餅放入鍋内烙,當餅中間鼓起來的時候,用筷子挑一個孔,倒入打好的蛋液,烙到兩面都是金黃色就可以,最後可以加入任何自己喜歡的蔬菜,一款美味可口的雞蛋灌餅就制作完成了。