1、準備好用料:黑米130克,紅棗100克,圓肉100克。
2、黑米洗淨,用清水浸泡一天,倒出多餘的水,至留剛剛沒過米粒的水分,放入洗淨的紅棗和圓肉。
3、大火蒸15分鐘,取出,檢出紅棗和圓肉。再将黑米放回鍋中繼續蒸至軟爛。
4、将蒸好的紅棗和圓肉剪成碎粒,去掉棗核;在保鮮盒中墊一層保鮮膜,放入一部分黑米飯,壓實,鋪上一層紅棗和圓肉。
5、再放一層黑米飯,壓實,再鋪一層紅棗和圓肉;最後鋪一層黑米飯,壓實,扣出。
6、用刀切成小塊,擺放在盤中,在每塊棗糕上放一顆枸杞點綴。
1、準備好用料:黑米130克,紅棗100克,圓肉100克。
2、黑米洗淨,用清水浸泡一天,倒出多餘的水,至留剛剛沒過米粒的水分,放入洗淨的紅棗和圓肉。
3、大火蒸15分鐘,取出,檢出紅棗和圓肉。再将黑米放回鍋中繼續蒸至軟爛。
4、将蒸好的紅棗和圓肉剪成碎粒,去掉棗核;在保鮮盒中墊一層保鮮膜,放入一部分黑米飯,壓實,鋪上一層紅棗和圓肉。
5、再放一層黑米飯,壓實,再鋪一層紅棗和圓肉;最後鋪一層黑米飯,壓實,扣出。
6、用刀切成小塊,擺放在盤中,在每塊棗糕上放一顆枸杞點綴。