根據情況而定。若綠豆用水浸泡10分鐘左右瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊後拿出煮20分鐘即可成熟。如果綠豆沒有浸泡直接煮，所花的時間就會長一些，一般需要45分鐘到1小時左右。
綠豆：
綠豆是豆科植物綠豆的種子，别名青小豆（因其顔色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原産地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
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