烏梅是生活中常見的一種食品,味道酸酸甜甜,口感很好,受到大家的喜歡。尤其是在夏季,吃上一顆烏梅,能夠緩解悶熱感。
烏梅含有檸檬酸,以及各種維生素,有着抗菌的作用,同時還為人體補充很多的養分。
中醫認為,烏梅味酸、性平,入肝、脾、肺、大腸經,有生津、斂肺、澀腸、開胃、止瀉、安蛔等功效,适用于慢性腹瀉、肺虛久咳、自汗氣喘、虛熱消渴等症。
明代李時珍在《本草綱目》中說:烏梅"性暖味酸,無毒","斂肺潤腸,治久咳,瀉痢,反胃噎膈,蛔厥吐利……",其中"反胃噎膈"包括現代認識的食管癌、胃癌等消化道癌症,可以烏梅治療。
現代醫學證明,烏梅确有抗癌作用。通過動物實驗,用烏梅煎劑,能增強組織細胞功能,提高吞噬功能,對癌細胞有抑制作用。體外試驗對人子宮頸癌TTC-26株抑制率達90%以上。
烏梅還可用于食管癌、胃癌、大腸癌、膀胱癌、皮膚癌、陰莖癌等的輔助治療。
除此之外,烏梅還有這些功效1、止渴止咳
烏梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。
常用來治療口渴多飲的糖尿病以及熱病口渴、咽幹等。
烏梅酸澀收斂,能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或幹咳無痰之症,常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
2、促進食欲
烏梅中的酸性物質能夠刺激唾液腺、胃腺分泌消化液,從而促進食欲、幫助消化。
3、抗老抗衰
烏梅中的梅酸可軟化血管,延緩血管的老化、硬化,從而抗老抗衰。
烏梅怎麼吃最好?
1、生津止渴
原料:烏梅1顆,麥冬3-5粒,葛根、天花粉少許
制作方法:
1、把烏梅、麥冬、葛根、天花粉備好放進杯中。
2、沖入沸水,泡制。
功效:生津止渴,特别對于糖尿病患者降血糖效果很好。
2、疏肝解郁
原料:烏梅1顆個,玫瑰花幾粒,生甘草2克,陳皮少許
制作方法:
1、将烏梅、玫瑰花、生甘草、陳皮按量備好
2、放入杯中,沖入沸水
功效:保肝護肝,疏肝解郁,溫陽;對于肝氣不舒暢,愛生氣的人非常适合。
烏梅的食用禁忌
1、 小孩不能吃
生長發育的時間點,腸胃功能并沒有完全發育成熟,如果說大量的服用了烏梅,這種酸性物質會腐蝕腸胃,不利于身體健康。
2、 月經期間、分娩前後不能吃
在我國的中醫名著之中就有記載,女性格在月經期間以及分娩前後服用烏梅,容易損害身體健康。
3、 感冒發熱的患者不能吃
對于感冒患者來說,特别是那些伴随有咳嗽痰多症狀的,千萬不要服用烏梅。
除此之外,患有腸炎的朋友也最好不要服用烏梅,避免病情加重。
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