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焖子蒸肉怎麼做好吃

更新时间：2025-01-15 01:33:29

　　材料:五花肉，澱粉，雞蛋，粉條，蔥，姜，蚝油，料酒，十三香，花椒。

　　做法步驟如下:

　　1、肉剁成陷，蔥姜切碎摻入。

　　2、花椒熬水。

　　3、熬完花椒水冷涼後倒入肉中，腌制半小時。

　　4、加入料酒，蚝油。

　　5、加入雞蛋清。

　　6、澱粉用水泡開，盡量泡透，水盡量少。

　　7、将澱粉倒入肉中。

　　8、粉條煮後過涼水。

　　9、切碎粉條，倒入裡面。

　　10、充分攪拌。

　　11.水燒開。

　　12.将和好的糊倒入鍋裡，不要太厚。

　　13.開鍋40分鐘，用刀一分為四，少撒點醬油，五分鐘後起鍋。

　　14.稍微一涼，扣到案闆上，晾一晾就做好了。

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