經過兩年的爆發式增長,麻辣燙已經從諸侯混戰階段進入到了品牌标準化階段,在市場競争如此嚴峻的情況下,卻有一家麻辣燙開始迅猛增長,思益味——湖南最受歡迎的麻辣燙。
通常情況下顧客進入門店,首先映入眼簾的是門店裝修,其次才是産品味道,為了吸引更多年輕群體,思益味一改以往傳統麻辣燙店裝修形象,以logo紅為主色系,打造一家獨具小清新風格的麻辣燙店,除了在店面形象上大做文章,思益味在展示櫃上也有一些微小細節的處理,它在展示櫃上加了類似加濕器的東西,一來保證菜品看上去新鮮,二來雲霧缭繞讓整個展示櫃感覺更好,從視覺上打消顧客的疑慮。
在底料上,思益味采用幾十味名貴中草藥材,用現代工藝流程,經科學調配而成,經調配出的底料湯紅明亮,麻辣鮮香、回味無窮、味道厚重。思益味始終秉承着傳承經典美食的工匠精神,提供純淨衛生,營養健康,香辣獨特的高品質麻辣燙産品,全心發展成為中國精品麻辣燙領袖品牌,讓消費者感受濃郁的益陽味道,玩轉益陽新潮文化。
過往的經驗告訴思益味團隊,無論是噱頭還是打折、促銷都隻能讓生意火爆一時。深究其真實原因,還是門店産品過于單一、客群過于單一,如果隻賣麻辣燙則很難滿足顧客的剛需,尤其是社區店、校區店,聚餐、吃飽的剛需則更為強烈一些。基于此,思益味選擇走麻辣燙 主食的模式,即展示櫃上的麻辣燙和用菜單選火鍋菜品的模式,滿足更多客群的用餐需求,小年輕來了可以吃麻辣燙,對于剛需的上班族來說可以選擇主食,一切因需而設,而且後廚操作也不繁瑣。
思益味以“益陽味道,傳承經典”為宗旨,把新品精品麻辣燙與快樂健康帶給消費者為己任。品牌自運作以來,嚴格按照規範運作,建立技術研發中心、食材生産基地、配送系統、人員培訓機制,對創業者給予全程幫扶。把時間花在值得堅持的事情上,把生命浪費在美好的事物上,思益味用六年的光陰,傳承一座老益陽的經典食光。
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