可以,但不建議吃。青菜粥營養價值比較高,适量食用有利于人體健康,放一夜的食物隻要沒有變質就可以食用,但由于青菜粥中含有大量的青菜,而青菜中含有大量的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽會随着時間的推移而産生更多,食用過量不利于人體健康,嚴重時還會導緻疾病産生,所以過夜的青菜粥不建議過夜食用。
青菜粥放什麼菜比較好:都可以,但一般建議使用葉片多的青菜。青菜粥對于青菜的種類名稱并沒有什麼硬性規定,大部分青菜都是可以的,但若想要青菜粥口感更好,那麼一般建議使用葉子比較多的青菜,因為這樣的青菜煮成粥吃起來比較軟棉,鮮嫩,常見的葉子多的青菜有:生菜、菠菜、油菜以及小白菜等。