烤煙為三段式烘烤，主要有變黃期、定色期、幹筋期。
變黃期處理技巧： 變黃階段合理編綁，裝炕，封閉天窗、地洞，以每小時升溫1攝氏度升至3攝氏度，穩幹球溫度，調整濕球溫度，促煙葉後熟變黃，保持幹燥與變黃協調。點火後防止升溫過快，以防底青，濕球溫度勿高，防止硬變黃。穩定幹球38攝氏度，使底棚煙葉變黃程度達到青筋黃片，幹燥程度達到凋萎發軟。
定色階段處理技巧：轉火後，幹球溫度以4小時升1攝氏度的速度，升至42攝氏度，42攝氏度前保證葉片全黃，葉片充分塌架，此後以3小時升1度升至46度，濕球溫度保持在38至40度，使煙葉主脈全黃，葉片勾尖卷邊，延長46至48度，由黃煙到青煙。
幹筋期處理技巧：自幹球溫度54度，以每小時升1度升至68度，濕球溫度保持在41至43度，保證全炕煙葉主脈全幹，準确停火，防止掉溫和升溫過高，造成濕筋，煙葉烤紅。
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