前兩天我媽給我發了這樣一張圖，還專門給我打了一個電話，告訴我柿子上市的季節到了，讓我千萬要看好這張紙上寫的東西，給孩子吃了柿子之後，千萬别再給孩子吃酸奶、海鮮、牛奶，否則會中毒。

不知道為什麼，近幾年來總有落款為“某某居委會”“某某物業”“某某幼兒園”的看似“權威”機構，出來發布一些貌似很權威的消息，激起廣大網友的傳播興趣，似乎這種正式打印出來的東西，再落款一個某某機構，就顯得不像是謠言了。

每年秋天這個時候，都是柿子上市的季節，柿子營養豐富，含蔗糖、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、各種維生素及微量元素，有清熱潤肺、健脾化痰等功效，軟軟糯糯的柿子入口即化，滿口香甜，我家孩子特别喜歡吃。

可是，每當我給孩子買的時候，都會遭到婆婆的埋怨和反對，說關于吃柿子的禁忌很多，比如，柿子不能跟海鮮、酸奶一起吃，不能空腹吃……婆婆一直說甯可信其有不可信其無，雖然柿子好吃，但為了孩子身體健康讓我不要再買了。

• l 關于空腹——真

很多人都知道柿子不能空腹吃，這其實并不是謠言，而是真的。柿子中含有大量鞣酸和果膠，空腹狀态下它們容易在胃酸作用下變成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能及時排出，就會沉到胃中形成胃柿石。

時間一長，這些石頭越積越大，就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐等症狀，不做手術就無法取出。

所以每到柿子上市的時候，得“胃柿石”的人就很多，這個時候大家一定注意不要空腹吃柿子，并且要注意适量吃。

• l 吃柿子能省酒——真

我記得我小時候住在農村，家裡種了幾棵柿子樹，每當柿子成熟的時候媽媽就摘來給我們吃。那時候爸爸經常在外面應酬，那個季節每當喝酒喝多的時候，媽媽就讓我給爸爸拿個柿子來吃，跟我說柿子是天然醒酒師。

小時候不懂，以為是民間的省酒偏方，長大才知道原來真的是科學依據的。

柿子中的有機酸和鞣酸能促進消化，加速酒精分解；高含糖量和含鉀量以及大量水分，有利尿之效，幫助機體排洩。豐富的維生素C還能增強肝髒功能，有護肝的作用。醉酒後吃上兩個柿子，可以緩解第二天頭痛。

• l 吃柿子不能同時吃螃蟹——假

前段時間一個鄰居吃了螃蟹又吃了柿子，肚子疼急忙去醫院，回來時遇到他專門跟我科普了一下：千萬不要柿子和螃蟹一起吃，吃了會中毒。

事實上，我們就是不吃柿子，單吃螃蟹也容易肚子疼，因為螃蟹很難洗幹淨，而且如果沒有徹底煮熟，也很容易滋生細菌。不吃螃蟹單吃柿子，尤其是空腹吃、大量吃，都容易肚子疼，因為柿子裡含有鞣酸，在胃裡會生成鞣酸蛋白，和果膠、纖維素黏在一起形成結石，容易肚子疼。

所以在螃蟹和柿子上市的季節，隻要不吃生柿子，不吃過量，螃蟹煮熟，在一起吃就不會有事。

• l 吃柿子不能喝酸奶——假

很多人都說柿子不能跟酸奶一起吃，這樣會産生有毒物質，事實上，柿子這些天然植物裡含有一類化學成分，英文叫Tannin，中文叫作單甯。單甯其實不隻柿子裡有，很多日常食物裡都有，比如漿果、堅果、番茄、香料、豆類等等。

還有一種食品裡有“單甯”這個物質，那就是紅酒，紅酒銷售員一般都會這樣跟我們說：建議選擇高脂肪和高蛋白的食物來搭配佐餐，牛奶是不錯的選擇。

同樣是含有“單甯”物質，為什麼紅酒都可以跟牛奶搭配，柿子卻不可以呢？所以一切的根源就在于，如果一次吃掉太多的單甯，在胃酸的環境下和胃裡的蛋白質會形成不可溶的沉澱，在不能及時排除的情況下，就會引起一系列的如腹脹腹痛、梗阻、潰瘍等問題。

前段時間朋友家孩子因為吃了兩個柿子，結果出現肚子脹的情況，後來四天沒拉大便，朋友就把孩子送到醫院檢查，經檢查，醫生發現孩子腹部可見局部腸腔積氣，腹腔積液，腹腔腸管廣泛擴張，被确診是腸梗阻。後來，醫院安排了手術。“開腹後發現他腸道内有很大的異物。”醫生是這樣跟媽媽說的，由于異物較大，很難通過腸子的蠕動将這個異物排出，最終醫生協助将異物取出體外。

每到柿子成熟的季節，胃石的患者就會大量暴增，所以也叫“胃柿石症”。

如果孩子一不小心吃了未成熟的柿子，一旦形成胃石，就會出現跟豪豪一樣覺得肚子脹脹的情況，還有些疼。另外，還可能出現其他一些症狀：惡心、嘔吐、食欲不振、消化不良等。因為胃石會在胃裡到處移動，有時損傷胃壁造成出血，嚴重的甚至造成胃穿孔，也可進入小腸造成腸梗阻。

原來，孩子是因為吃了生柿子，導緻腸梗阻，那麼剛從樹上摘下來的熟柿子，能不能給孩子吃呢？

剛摘下來的柿子，裡面同樣含有可溶性的單甯物質，吃到嘴裡感覺十分澀，這個時候也是不能給孩子吃的，因為柿子成熟之後，還需要放一段時間，或者用特殊方法使柿子脫澀，才能變得可以食用。那麼如何使柿子脫澀，讓孩子安全食用呢？

03、如何給柿子脫澀，讓孩子安全食用

我們買回來的柿子，如果是已經成熟的、很光滑、軟乎乎的，說明商家已經做了脫澀處理了，那麼就可以直接食用了，但是如果買到的是生柿子或者青柿子，那麼我們如何做脫澀處理呢？

• l 溫水浸泡法

如果是青澀柿子（表皮是綠的），可用與體溫相當的溫水浸泡18小時；若果皮是黃色的，可用水溫20℃~25℃浸泡15~16小時，注意要通過定時換水等方式保證水溫恒定。這種方法脫澀的柿子不可久存。

• l 水果混放法

将青澀柿子與少量成熟的蘋果、梨、猕猴桃等混裝在密閉的容器中，在常溫下經4~5天即可脫澀。用這個方法脫澀，果實具有特殊的香味。

• l 噴酒精法

将澀柿子分層放入密閉的容器中，噴灑一定量的酒精（2斤柿子10毫升35%酒精）在密封條件下，一般5~6天即可脫澀。

如果家裡沒有酒精，也可以用白酒。取一隻幹淨的碗倒入高度白酒，通常用北京二鍋頭就可以。拿起柿子放在酒裡滾動一下，讓柿子周身都沾滿酒液，然後裝入塑料袋中，塑料袋快裝滿時紮緊袋口，放在室内3~4天後即可食用。

04、除了柿子，這些秋季水果也要注意哦！

• l 石榴

石榴可以說是非常美味的水果了，尤其是近年來流行的軟籽石榴，更是深得孩子們的喜愛，石榴雖然美味，營養也豐富，可是石榴也不能多吃，石榴含有生物堿、有機酸，食用過多不僅會使人感到牙齒酸，還有可能對牙齒的琺琅質産生一定的腐蝕作用，其汁液裡的色素能将牙齒染黑，因此，吃石榴後一定要及時漱口或刷牙。

另外腸胃功能較差的人要少吃。一般來說，孩子一天最多吃一個中等個頭大小的石榴，老人和腸胃功能較差的人半個即可。

• l 桔子

所有水果中，桔子是我的最愛，也許是受我的影響，我家兩個孩子也特别喜歡吃桔子，桔子酸甜可口，營養豐富，有生津止咳、和胃利尿、潤肺化痰的功效。

但是，桔子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜産生刺激，所以吃桔子千萬不要空腹吃，而且每天吃3個桔子，就能滿足孩子一天的維生素C的需要量。若食用過多，體内代謝的草酸會增多，易引起腎結石。另外，多吃對口腔和牙齒也有害，還容易上火。

• l 山楂

我家奶奶喜歡給孩子買山楂吃，說是幫助孩子蠕動腸胃，促進消化。确實，山楂中的有機酸等成分，可以促進腸胃蠕動，并增強蛋白酶活性，而達到消食的目的。但是，山楂并沒有保健腸胃的作用，僅僅隻是促進體内分泌出大量的消化液，在這個過程中會對腸胃進行一定的刺激，不利于胃腸道健康。

另外要注意的是，山楂也是富含鞣酸的水果，空腹大量食用山楂很可能會引發胃石。所以，千萬不要為了消食而讓孩子拼命吃山楂。如果孩子大量進食生山楂後出現腹痛、腹脹 、嘔吐、排便困難等症狀，就趕緊去看醫生吧。

讓孩子多吃水果對身體好，可是凡事不能太過，适量就好，家長也要了解各種水果的功效及特性，有選擇性地給孩子吃，才能保證孩子的身體健康。

我是兩個孩子的職場媽媽，喜歡讀書、寫作、畫畫，左手執筆右手帶娃，堅信即便生活一地雞毛，内心也要擁有自己向往的詩和遠方，喜歡我的朋友可以關注我的頭條号@陪寶寶寫日記，也可以關注我的微信公衆帳号：陪寶寶寫日記，共同探讨育兒問題。

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