1、功效：
（1）菠蘿蜜熬水喝能夠有減肥瘦身、通腸胃、養顔美容、止咳化痰、中暑、促進消化、改進循環系統等益處。
（2）喝菠蘿蜜水時最好是添加一點鹽，菠蘿蜜中帶有刺激效果的苷類化合物和菠蘿蛋白酶，他們會溶解身體的蛋白，對口腔和皮膚有一絲刺激效果，添加适量鹽能夠非常好的減輕菠蘿蜜中的刺激物質所産生的傷害。
2、禁忌：
（1）菠蘿蜜熬水服用時要留意不必空肚暴飲暴食，要削淨外果皮、鱗目須毛及果丁，瓜瓤切成片後，一定要用食用鹽侵泡多個分鐘後才可以服用。
（2）身患牙周炎、胃潰瘍、口腔粘膜潰瘍的顧客要慎食菠蘿蜜，由于菠蘿蜜是酸性水果，刺激性牙龈、粘膜，胃病病人還會繼續出現胃内返酸狀況，多吃還會繼續産生過敏症狀。
（3）過敏症狀一般是在服用菠蘿蜜後15分鐘到1鐘頭上下急驟病發，出現腹痛，腹瀉、嘔吐或是頭痛、頭暈目眩、皮膚通紅、全身發癢、四肢及口角麻木，乃至還會繼續出現呼吸不暢、休克等一系列過敏的症狀反映，大家習慣性稱這類皮膚過敏體現為“菠蘿蜜中毒了”或“菠蘿蜜病”。
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