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廣東椰子雞湯的做法

更新时间：2024-11-17 20:30:54

　　1、準備食材，椰子在市場讓老闆幫忙去掉硬殼，用那種最老的椰子，煲出的糖最香，不要用椰青。

　　2、雞洗淨去掉肥膘，砍大件與涼水一起入鍋加熱，不蓋蓋煮出浮沫撇走，撈出瀝幹。

　　3、椰汁倒入湯煲内，放入除杞子外的全部食材，加入适量的清水。

　　4、蓋蓋大火燒開轉中小火熬1.5-2小時，關火前10分鐘下洗淨的杞子，關火前加鹽調味，美味的椰子雞湯就煲好了。

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