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清蒸大蝦的簡單做法

更新时间：2024-11-17 03:05:51

　　1、鹽凍蝦清水沖洗，多沖幾遍，注意不要浸泡。挑蝦線。

　　2、從蝦頭數起，第三節挑蝦線，用牙簽或者一次性叉子挑。

　　3、鍋裡水燒開，放一勺鹽，龍口粉絲下水熟了撈起，墊在蝦下面。

　　4、蝦子剖肚，尾部不切開，劈叉擺盤。

　　5、白醋+蒸魚翅油+白糖，化開，蒜弄成蒜蓉、小米辣都淋食材上。

　　6、起鍋燒熱油（加一點麻油和植物油一起燒熱），淋盤美食得成。

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