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如何腌制酸蘿蔔

更新时间：2024-11-17 03:03:31

　　材料：蘿蔔兩個、幹辣椒數個、鹽、糖、白醋。

　　具體做法:

　　1、将蘿蔔切片，如果腌制時間長，盡量切厚些，如果想趕緊吃，切薄點易入味；

　　2、準備好一個大一點的盆，将蘿蔔切好後放入，加上兩小勺鹽左右，這種方法可以除蘿蔔的辣味，加速蘿蔔腌制；

　　3、大概十五分鐘左右用水漂淨後再加鹽，如此反複兩到三次左右；

　　4、将已除辣味的蘿蔔适當放入一些糖、幹辣椒、白醋、涼白開，少量加入一些鹽即可。

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