豆腐幹可以和肉絲、韭芽一起炒。韭黃也稱"韭芽",韭黃含有膳食纖維,可促進排便,并含有一定量的胡蘿蔔素,對眼睛以及人體免疫力都有益處,其味道有些辛辣,可促進食欲,且含有多種礦物質,是營養豐富的蔬菜。從中醫理論講,韭黃具有健胃、提神,保暖的功效。肉絲即為切成絲狀的肉,主要是指豬肉肉絲。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多;而且比例恰當,接近于人體的蛋白質,容易消化吸收。
豆腐幹可以和肉絲、韭芽一起炒。韭黃也稱"韭芽",韭黃含有膳食纖維,可促進排便,并含有一定量的胡蘿蔔素,對眼睛以及人體免疫力都有益處,其味道有些辛辣,可促進食欲,且含有多種礦物質,是營養豐富的蔬菜。從中醫理論講,韭黃具有健胃、提神,保暖的功效。肉絲即為切成絲狀的肉,主要是指豬肉肉絲。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多;而且比例恰當,接近于人體的蛋白質,容易消化吸收。