黃山毛峰工夫茶泡法-tft每日頭條

黃山毛峰工夫茶泡法（黃山毛峰茶的泡法及功效）1

黃山毛峰茶的泡法

1.取杯溫燙（玻璃杯、蓋杯或者白瓷杯皆可），用熱水溫暖茶杯，即可以清潔茶同時可以提高茶杯的溫度，以熱水将被沿杯身轉2圈，充分潤杯，倒掉被裡的水。

2.采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶葉，靜止一分鐘左右，取起杯輕輕搖動杯身，使茶湯均勻，加速茶與水的充分融合（好像有茶友稱之為“潤泡”，我是外行見諒）！這個時候你應該就可以看見金絲線和象牙黃啦！注意哦！

3.加水，最好采用從高沖泡的方法，水沖下來，讓茶葉在杯中下翻動，促使茶湯均勻。

4.黃山毛峰沖泡3-4次沒有問題，細心的你還會看到，每一泡杯中的茶葉顔色和層次結構都會發生變化的。

Tips：

1.注意泡茶水溫最好在85-95℃，第一泡可以稍微高一點。

2.如果有分到焦茶，而第一杯不習慣的朋友可以講上面第二步的水倒掉先，焦茶的特點就是茶嫩而湯濃。

黃山毛峰茶的功效

1.抗衰老。黃山毛峰茶的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。達到抗衰老的功效。

2.抑制心腦血管疾病。黃山毛峰茶茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化産物茶黃素，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

3.利尿。黃山毛峰茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滞瘤。

4.抑制動脈硬化。黃山毛峰茶的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。

5.減肥。黃山毛峰茶能減少體内血脂的含量，茶多酚能消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。

黃山毛峰茶的簡介

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。産于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂将該茶取名為黃山毛峰。