1、方便面熱量為:約472-581大卡/100g。
2、每100克方便面含有;脂肪21.10克;核黃素0.06克;鈉1144.00克;鋅1.06克;磷80.00克;蛋白質9.50克;鐵4.10克。泡面的熱量經過研究證實,泡面中的調味包須經過高溫滅菌、真空包裝,所以它裡面的肉類本身所含的B族維生素、鐵質,或是蔬菜所含的維生素C、維生素A,不是很多。以杯面為例,小杯有350卡,若是含調味包的大碗面,熱量有500~600卡。
3、方便面,又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港則稱之為公仔面,是一種可在短時間之内用熱水泡熟食用的面制食品。