1、方便面熱量為：約472-581大卡/100g。
2、每100克方便面含有；脂肪21.10克；核黃素0.06克；鈉1144.00克；鋅1.06克；磷80.00克；蛋白質9.50克；鐵4.10克。泡面的熱量經過研究證實，泡面中的調味包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的B族維生素、鐵質，或是蔬菜所含的維生素C、維生素A，不是很多。以杯面為例，小杯有350卡，若是含調味包的大碗面，熱量有500~600卡。
3、方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之内用熱水泡熟食用的面制食品。
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