臘雞腿可以做成冬筍臘雞腿，步驟如下所示：
原料臘雞腿200克，鮮冬筍250克，辣油20克，麻油15克，精鹽、味精、蔥各适量；用溫水洗淨臘雞腿表面油污，放入盤中用保鮮膜封好；臘雞腿用蒸籠蒸熟，取出剔骨、壓扁，冷卻；蔥洗淨切成蔥花；冬筍剝洗幹淨，下鍋煮熟；把煮熟的冬筍切塊，再入清水煮開；把冬筍塊撈入碗裡，加精鹽、味精、辣油拌勻，裝在盤子中間；把臘雞腿切片裝在盤子外圍，撒上蔥花；炒鍋置火上，倒入麻油燒熱；把燒熱的麻油澆在蔥花上即成。
臘雞腿怎麼做好吃
更新时间：2024-11-11 16:00:43
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