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辣椒熟油怎麼做

更新时间：2024-11-16 06:21:04

　　1、将辣椒面倒入耐高溫不鏽鋼盆中，姜塊剁成姜末放入辣椒面中，接着放入蔥、蒜、八角、草果、桂皮。

　　2、鍋中熱油，油盡可能的多倒一些，将油大概熱到八成至九成熟時，直接将油倒入裝有辣椒面的不鏽鋼盆中，倒油速度快一些，人站于相對不鏽鋼盆稍遠一點的地方，因為油會沸騰得很厲害，站遠點防止油濺起傷人。

　　3、油會沸騰幾分鐘的樣子，此時在旁觀察，當油沸騰得不那麼厲害時，倒入炒熟的白芝麻。

　　4、将熟油置于一旁，直到油停止沸騰，撈出蔥節即可。

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