怎樣炒酸辣白菜-tft每日頭條

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怎樣炒酸辣白菜

更新时间：2024-11-15 08:48:11

　　1、将白菜清洗幹淨後切成段，因為要先炒白菜梗，所以把白菜梗和白菜葉分開放置。

　　2、鍋内放入适量食用油，加熱後放入姜、蒜和幹辣椒用小火爆香。

　　3、先将白菜梗炒至八成熟，可以加小量清水蓋上悶煮兩分鐘。

　　4、接着再放入白菜葉炒一分鐘，加入少量陳醋翻炒。用紅薯粉勾芡，沒有的話可以用生粉代替。

　　5、最後再放入鹽、醬油和味精，一盤酸辣可口的白菜就炒好了。因為有加用紅薯粉勾芡，鹽的用量就要比平時少些。

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