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油爆花生米如何做

更新时间：2025-01-27 13:44:15

　　1、取适量的花生米，清洗幹淨，瀝掉水分。

　　2、冷鍋冷油，一定要記住，這就是這道小菜的最大竅門。

　　3、倒入花生米，翻炒，使每個花生米上都均勻地裹着一層油。

　　4、這時，開火，先開大火，時不時地翻炒一下。

　　5、待聽見花生米因為受熱開始“啪啪”地響時，這是花生皮裂開的聲音，這時就要轉成小火，不停翻炒，注意觀察。

　　6、待花生米焦黃，已經完全呼不見響聲時，就可以關火了。

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