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拔絲土豆怎麼做

更新时间：2024-09-09 06:25:17

　　1、主料：土豆200g，白糖300g。

　　2、輔料：油，白芝麻，澱粉。

　　3、做法：

　　（1）準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。

　　（2）鍋裡多倒些油，下土豆炸至表面金黃。

　　（3）盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。

　　（4）鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

　　（5）把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。

　　（6）最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。

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