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用幹蝦和幹鮑魚怎麼做粥

更新时间：2024-11-11 20:49:12

　　1、用料：鮑魚4隻，蝦8隻，生姜少許，蔥少許，料酒少許，西芹一小段。

　　2、準備食材，米洗淨浸泡一個小時；鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼，用蛋清、鹽、料酒腌制半個小時；香菜、西芹切小粒，生姜切絲。

　　3、煮粥，待粥粘稠，過程約30分鐘，粥粘稠後，放入腌制好的鮑魚、蝦、姜絲，大火煮5分鐘，期間不停攪拌防止粘鍋。

　　4、關火，放入香菜、西芹攪拌均勻，并調味。

　　5、淋上橄榄油即可。

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