1、澱粉面粉都會用到。
2、将雞塊洗淨、瀝幹水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉腌漬2小時。将少許鹽，面粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入适量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊。将腌漬入味的雞塊均勻沾裹蛋面糊後，再沾裹一層面包粉。鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞塊，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝幹油分即可。
炸雞塊用面粉還是澱粉
更新时间：2024-10-04 20:18:49
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