晚上吃蓮藕是對健康有益的。
蓮藕的好處：
1、蓮藕是一種生性比較含量的食物，适用于燥熱煩悶的時節食用，所帶來的清熱涼血的效果十分現出。同時蓮藕可以治療由熱病引起的口渴、咯血、下血的症狀。
2、蓮藕含有豐富的微量元素，例如鐵、鈣等都十分豐富，另外，植物蛋白質、維生素以及澱粉的含量也不少。可以幫助補血養氣，增強人體抵抗力。
3、多吃蓮藕對于調理腸胃也起到一定的功效，蓮藕可以通便止瀉，健脾開胃，這都歸功于蓮藕了裡面的黏液蛋白和膳食纖維比較豐富，可以與人體内膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結合，減少身體對脂類的吸收，還能起到一定的減肥作用。
4、由于蓮藕裡面含有大量的單甯酸，對于收縮血管、止血、散血、涼血均有良好的改善作用，是調理熱病血症的佳品。
5、用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防内出血，是婦孺童妪、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
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