1、喝蓮子湯去心火
心火常表現為五心煩熱、咽幹、口燥、口舌生瘡等症。中醫有心在地為火之說故稱。
【症狀】分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等;實火表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
【食療法】蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖适量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
2、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化，身體不能适應;或由于勞倦過度，消耗了超量的體内陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。
【症狀】幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
【食療法】豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
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