1、魚肉适量，調味料A：1/2杯，蛋1個，糖1/2大匙，沙拉油1大匙，水2大匙，調味料B：1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒1/3小匙。
2、将魚肉去魚皮，洗淨瀝幹，切成1公分正方，8公分的長條狀，将調味料B拌入腌一會兒再瀝幹，沾少許面粉備用。
3、将調味料A攪均勻成面煳。
4、将油鍋預熱約150℃～160℃，将魚肉條沾上面煳，再一一放入油鍋中炸，并用筷子輕輕移動魚肉條，炸酥時魚肉條會浮起，這時需翻面，直到炸至金黃色後即可撈起盛入盤中食用。
魚片怎麼炸好吃又簡單
更新时间：2024-09-29 07:15:30
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