首先要在太陽底下爆曬時,一定要曬幹,然後完全密封,密封後放在通風、幹燥、避光的地方即可。
紅薯幹要放在通風、陰涼處存儲,如夏天可放在冰箱存放,切記不可捂了,如果放在潮濕不通風處存放,就會長綠毛的,那樣的不能吃了,包裝好的話可以放十個月左右。