1、首先,将砍伐好的樹木切成木屑,準備制作菌棒。制作好的菌棒,一定要消毒才能種上菌種,之後就是發酵過程,一般需要幾個月時間。等菌棒發酵好後,就要給菌棒打孔,讓菌棒可以透氣,然後放上香菇架,經曆一個夏天的養菌過程。
2、到了秋冬季節後,香菇菌已經完成發酵了,這時候要給香菇棒子注水,不久就可以長出來香菇了。香菇長得夠大後,就要進行及時的采摘,采摘不是件簡單的事。還沒脫水處理的香菇個頭還是挺大的。香菇摘回來後,要盡快剪掉香菇腿,以防長過了。香菇的種植過程冗長辛苦,需要一年的成長和生長。
3、如果我們要制作成幹香菇,那麼采摘回來的香菇需要再經過晾曬和烘幹,就成了飄香四溢的幹香菇了。