仰光當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯，其飲食有六大特點，即辣味濃、油性大、炸食多、酸菜多、椰子和棕糖食品多。當地人每餐必吃的一種菜是炸蝦醬。
仰光（Yangon/Rangoon）為緬甸的最大城市也是仰光省首府，原為緬甸首都（2005年11月6日遷至内比都），人口約500萬（2000年統計），面積為312平方英裡，位于仰光河河岸，伊洛瓦底江三角洲。仰光位于北緯16°48'，東經96°9'。
仰光主要出口米、柚木、石油、棉花和各類金屬礦藏等。與其他東南亞的大城市比較，仰光相對地不太繁榮。市内建築迅速發展，大多數都是外資注入發展的（主要是新加坡和中國）。市内的下城區及大仰光地區有很多連鎖住宅和商業樓宇被重建或改建。現在仰光擁有東南亞最多的前殖民地建築。在殖民地建築内的政府部分（例如高等法院、市政廳、昂山将軍市場和公立醫院）也被列入重建項目。而其新城區和其他近郊的地區仍屬貧窮地區。
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