鐵鍋炖大鵝作為大家非常喜歡的菜，鵝肉是我國典型的傳統熟肉制品，鵝肉營養豐富，含多種膠原蛋白，經常食用，對人體具有養顔、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的适口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。在外面的價格其實是非常高的，但是如果自己做，價格就非常低了，今天小編給大家帶來一道鐵鍋炖大鵝
食材：
大鵝一隻
蔥1根
姜3片
蒜頭4粒
精鹽适量
花椒面适量
大豆油适量
醬油适量
料酒适量
白糖适量
1.将鵝肉剁成小塊，鍋内放清水，倒入鵝肉大火燒開
2.将焯好的鵝肉用清水投去浮末，盛出瀝幹水分備用
3.蔥切段、姜切片，大蒜切末
4.取一口鑄鐵鍋，燒熱倒入适量大豆油
5.放入蔥姜爆香
6.倒入鵝肉翻炒均勻
7.加适量料酒、醬油、花椒面、精鹽、白糖調味，加清水，以沒過鵝肉為準
8.大火燒開
9.蓋上鍋蓋小火炖1個小時，中間要翻動幾下，以免糊鍋
10.大火收汁，倒入蒜末，加适量味精調味
11.皮色金黃，口感純正的鐵鍋炖大鵝就做好了
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
