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剁椒魚怎麼做

更新时间：2024-12-22 00:18:52

　　主料：草魚750克。

　　輔料：青豆适量、甜玉米适量。

　　調料：食鹽适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、剁椒1碗、白糖适量、胡椒粉适量、小蔥5根。

　　具體做法如下：

　　1、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。

　　2、魚用紹酒胡椒粉腌漬，放在蒸盤裡。

　　3、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、姜末拌成醬，将拌好的醬均勻放在魚上面。

　　4、放入蒸鍋上汽後蒸，中小火蒸8分鐘後即可食用。

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