發面臭了可以用來做肥料。發面是指面團在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖産氣，促使面團膨脹的過程。因為空氣中還含有一些雜菌，如乳酸菌、大腸杆菌等，如果沒有發酵好，時間放久了會變臭。
發面應該是由單一的酵母發酵而成，具有很高的營養。發酵時間依氣溫而定，夏天短一些，冬天長一些。當面團體積漲大到原來的兩到三倍，就可以了。
發面臭了怎麼處理了
更新时间：2024-08-26 17:26:24
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