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紅糖饅頭的制作方法

更新时间：2025-04-24 17:10:23

　　1、材料：紅糖50克、面粉250克、玉米面粉150克、奶粉50克、酵母2.5克、水125克左右。

　　2、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起，把粉類攪拌均勻。

　　3、溫水把紅糖溶化，慢慢倒入面粉中，邊倒入邊攪動，攪拌成絮狀。

　　4、在和成面團，蓋好，溫暖處饧發大約1小時左右。

　　5、取出面條在揉勻排氣，分割成自己喜歡的面劑子的大小，揉圓。

　　6、放在蒸鍋上在饧發20分鐘後，開火，水開後蒸20分鐘即可。

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