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清蒸鲈魚又嫩又好吃又簡單

更新时间：2025-03-15 08:01:39

　　1、原料：鲈魚、鹽、料酒、花椒、蔥、蒸魚豉油、辣椒、姜絲。

　　2、魚清洗幹淨，在魚身上傾斜着劃上幾個刀口。

　　3、撒入鹽揉均勻，再撒上蔥姜絲。

　　4、倒入料酒，塗抹均勻，腌制10分鐘。

　　5、器皿裡放入對半切開的黃瓜段，支持起魚身，易熟也更入味。

　　6、放入腌好的魚。

　　7、魚放入蒸鍋，蒸20分鐘。

　　8、蒸好的魚把器皿裡的湯汁倒掉，撒上蔥姜絲，辣椒，麻椒，淋上蒸魚豉油。（不喜辣可忽略辣椒不放）

　　9、燒熱少量的食用油淋在魚身上即可。

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