芝麻油又稱香油，營養價值很高，不飽和酸比例高，容易吸收，氣味芳香，可以做很多菜，讓人有食欲，還可以促進胃腸蠕動，幫忙解除便秘。芝麻油弄面條具體做法是：
食材：面條 500克，雞蛋1個，生抽 1湯匙，蔥花适量，芝麻油二分之一湯匙，鹽适量。方法步驟：
1、碗中倒入生抽、蔥花做底料備用。
2、沸水下面。
3、煮至沸騰後，倒入冷水，再次沸騰時出鍋。
4、裝有底料的碗中倒入清湯，做成湯底。
5、将面條倒入盛有湯底的碗中備用。
6、在煮完面沸騰的面湯中打入一個雞蛋，煮1分鐘。
7、将煮好的雞蛋倒入碗中，撒上蔥花，淋上芝麻油即可。
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