電餅铛水煎包的做法?原料：中筋面粉、半肥豬肉輔料：蔥姜末、醬油、植物油、鹽、雞精，接下來我們就來聊聊關于電餅铛水煎包的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
電餅铛水煎包的做法
原料：中筋面粉、半肥豬肉。
輔料：蔥姜末、醬油、植物油、鹽、雞精。
面粉放酵母和适量的水揉成面團，發酵。
豬肉剁成肉糜，在剁餡的過程中就把蔥姜末加進去一起剁，為了讓豬肉好剁一點可以在剁的過程中加一點醬油。
剁好的餡，加水攪上勁，一般都是在100毫升左右，然後再加醬油、植物油、雞精拌勻腌制。
夏天一般兩小時面團就發酵好了，揉均勻，然後揉成長條，切面劑。
擀皮，放入餡料，包成自己想要的形狀。再發酵個十幾分鐘，二次發酵完全的，但是不能發過頭，二次發酵是否發好，用有掂一下就知道了，發酵好的包子非常輕盈。
預熱好的電餅铛倒入适量的油，刷勻，(我很習慣用電餅铛，不過用平底鍋也是一樣的。)放入發酵好的包子，蓋上蓋子，現在隻用電餅铛的下盤。
電餅铛的紅燈滅，就可以加面水了，一勺免費兌上15勺的水攪勻，均勻的淋在鍋裡，蓋上蓋子，就不用管了。
聽到電餅铛裡咯吱咯吱的響，開蓋撒上芝麻和蔥花，蓋上蓋子，關掉電源，利用電餅铛的餘熱，再烘焙個三分鐘左右，水煎包就完全好了。
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