1、用料： 奶油560克、雞蛋8個、面粉160克、糖(蛋黃)40克、檸檬三分之一、糖(蛋白)100克、黃油兩小塊。
2、電飯鍋插電，放進一塊黃油融化。關掉電源。
3、雞蛋分離器分開雞蛋。
4、蛋黃一份。蛋白一份。
5、蛋黃中加入奶油，白糖40克。
6、攪拌。
7、過濾面粉，過濾完攪拌。
8、加入檸檬汁繼續攪拌。
9、蛋白中加入檸檬汁，打蛋器打發起泡加入白糖。分多次加完100克白糖。
10、打發至拉得起就可以。
11、蛋黃和蛋白合體。分多次加入，記得不要轉動，像炒菜一樣翻動。
12、電飯鍋裡的黃油轉圈。要整個都轉到黃油。
13、開電源，倒蛋糕糊。
14、晃動下可以煮。煮30分鐘。
15、煮好後要翻面，還是放黃油融化。四周要有黃油。
16、倒進蛋糕。再煮30分鐘就可以。
17、倒盤裡切成小份。
18、軟香軟香的奶油蛋糕就好了。
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