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金芥菜怎麼涼拌

更新时间：2024-10-08 19:40:18

　　1、将芥菜外面的髒皮削掉洗淨。

　　2、切成細絲，用打絲器更方便。

　　3、放入鹽拌勻腌10分鐘。

　　4、放入香醋和白糖拌勻。

　　5、放入密閉容器裡，可以用罐頭瓶子。

　　6、24小時後打開就可以吃了，可以在室溫中放置一周，最好出芥辣味後就放入冰箱保存。

　　荊芥有強烈香氣，主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用，荊芥富含芳香油，以葉片含量最高，味鮮美，還可驅蟲滅菌，生食熟食均可，但以涼拌為多，一般将嫩尖作夏季調味料，是一種經濟效益高、很有發展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。

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