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發菜豬爪

更新时间：2024-10-04 04:21:07

　　1、主料：豬爪、發菜，調料為味精、老抽、精鹽。

　　2、将發菜浸開，滴些生油洗淨。

　　3、洗淨豬爪餘毛，斬件，放入沸水内焯過，撈起洗淨。

　　4、把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高火1分鐘後倒入兩湯碗清水、酌量老抽、味精、精鹽、白糖等調料及豬爪，高火6分鐘，然後放發菜中火40分鐘，上席時再加入生菜即可

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