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如何做新鮮人參雞湯

更新时间：2024-11-29 05:29:39

　　1、食材：鮮人參3根、母雞1000g、枸杞10g、紅棗5顆、姜1塊、水适量、鹽适量。

　　2、首先我們需要準備好食材，雞洗淨剁成大塊，控幹水分，備用，姜刷洗掉泥沙，拍碎。

　　3、然後用小毛刷将人參表面的泥沙刷洗幹淨，備用，紅棗洗淨，切成兩半，去掉棗核，備用。

　　4、随後将雞肉塊和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸，用漏勺撈去表面的血沫，血沫撈淨後，蓋上蓋子，轉小火炖上1小時左右。

　　5、最後放入人參和紅棗，枸杞，繼續炖約半小時左右，炖至人參熟透變軟，盛出，加鹽調味後就完成了。

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