幹蠶豆去皮的家常做法?食材：蠶豆300克，香幹75克，鹽2克，白砂糖10克，味精3克，香油10克，植物油30克，澱粉（玉米）5克，各适量 ，我來為大家科普一下關于幹蠶豆去皮的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
幹蠶豆去皮的家常做法
食材：蠶豆300克，香幹75克，鹽2克，白砂糖10克，味精3克，香油10克，植物油30克，澱粉（玉米）5克，各适量。
将蠶豆剝皮，除去豆眉，用冷水洗淨，在沸水中煮熟。
熏幹（香幹）切成小丁。
炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油燒熱，将蠶豆倒入，煸炒約10分鐘。
把熏幹丁下鍋，随即放入少許清水，加白糖和精鹽，燒1分鐘。
加入味精，用濕澱粉調稀勾芡，颠動炒鍋，淋上香油，盛入盤内即成。
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