所需材料:柴雞、田螺、泡椒、薄荷葉、豬肉餡 輔料: 姜、蔥、蚝油、鹽、雞精、雞湯、醬油、食用油。
烹饪過程:1、 田螺洗淨,去殼口蓋将肉挑出,剁成蓉和豬肉餡拌勻;
2、 再将調好的餡塞進田螺裡,姜切成片,蔥切成段;
3、 坐鍋點火倒油,待油熱後倒入泡椒、姜片、蔥段、雞塊、田螺、雞湯、鹽、蚝油、醬油、雞精,小火煨15到20分鐘即可。
所需材料:柴雞、田螺、泡椒、薄荷葉、豬肉餡 輔料: 姜、蔥、蚝油、鹽、雞精、雞湯、醬油、食用油。
烹饪過程:1、 田螺洗淨,去殼口蓋将肉挑出,剁成蓉和豬肉餡拌勻;
2、 再将調好的餡塞進田螺裡,姜切成片,蔥切成段;
3、 坐鍋點火倒油,待油熱後倒入泡椒、姜片、蔥段、雞塊、田螺、雞湯、鹽、蚝油、醬油、雞精,小火煨15到20分鐘即可。