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紅棗小米粥的做法和功效

更新时间：2024-11-16 06:08:34

　　做法：

　　1、準備材料；

　　2、小米洗淨瀝幹水分，紅棗洗淨去核備用；

　　3、洗淨瀝幹水分的小米，放入平底鍋，用小火炒；

　　4、炒至幹爽，并飄出香味即好；

　　5、炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水；

　　6、大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥（期間需要不停攪拌防止粘底），喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻。

　　喝小米粥的好處：小米味甘、成，性涼，入腎、脾、胃經，具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。《本草綱目》說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”，因此對于體弱多病、脾胃虛弱、氣血不足的老人來說，是最理想的滋補品。

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