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花卷怎麼做家常花卷的做法

更新时间：2024-11-18 00:20:02

　　1、主料：蔥1根、幹酵母3克、牛奶56克。

　　2、輔料：白砂糖3克、低筋面粉100克。

　　3、做法：

　　（1）香蔥切末。

　　（2）碗中放幹酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，攪拌成絮狀，揉成面團，發酵十分鐘。

　　（3）案闆上刷油，将面團對半切，擀成面片。

　　（4）刷油，倒入蔥末，攤勻，對疊，切段，兩兩疊起，壓線，拉長卷一圈，捏緊接口，發酵一小時。

　　（5）鍋中隔水，大火蒸15分鐘。

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