陝西臊子肉怎麼做-tft每日頭條

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陝西臊子肉怎麼做

更新时间：2024-11-18 08:48:07

　　做法：

　　1、肉切片，瘦肉比肥肉切的要大少許，如果買的肉整體比較瘦鍋裡需要一些菜籽油；

　　2、翻炒肉，鍋加熱後直接放肉進去中火翻炒，大約五分鐘後炒出水分，一直中火熬到水粉揮發，鍋底隻有清亮的油；

　　3、加辣椒面，按自己的喜好添加辣椒面；

　　4、加姜沫，辣椒，花椒粉，醋，按自己的喜好添加；

　　5、調火，鍋裡開始冒泡泡時關小火；

　　6、出鍋，鍋裡的油變的清亮并且感覺到粘鍋時加辣椒面，攪拌均勻加入鹽，之後盛出即可。

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