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烤肉串教程的做法

更新时间：2025-03-14 03:23:06

　　1、食材：羊後腿肉1000g、食鹽适量辣椒碎适量、孜然粒适量、辣椒面适量。

　　2、羊後腿肉肥瘦分開，切成可樂瓶蓋大小的方塊，不能太大，不好熟，太小烤完縮的就沒什麼東西了。

　　3、兩塊瘦肉一塊肥肉穿插穿好，一根簽子上穿七八塊肉就行，穿好用手攥一下，讓肉緊實點。

　　4、穿好後把肉串放在烤架上，入烤箱中層，下層放鋪好錫紙的烤盤。220度，烤五分鐘。

　　5、拿出來後肉有一點點成熟，正反面依次撒上鹽，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分鐘。

　　6、顔色變深，表面微幹焦黃即可。

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